Hodowlane jaja kurze

Korzystne ceny i smaczny produkt

Zamówić

Nasze atuty

Jaja wiejskie przy zamówieniu pakowane są przez nas w specjalne opakowanie gwarantujące bezpieczeństwo zamówionych przez Państwa naturalnych jaj kurzych lub przepiórczych

Przepiórka i nasze wiejskie kury pędzą prawie codziennie, więc możesz zamówić u nas wiejskie jajko z kurczaka lub przepiórki przynajmniej codziennie, zawsze cieszymy się z twojego telefonu

Nasze ptaki są na wolnym wybiegu w ciepłym sezonie i w komfortowych warunkach na zimno

Dieta naszych ptaków zawiera świeżą trawę, zboża i warzywa.
Bez sztucznych dodatków!

W asortymencie jaja różnych kategorii

S0, SD czy SF? ROZUMIEMY KATEGORIE JAJ

Jajka to jeden z produktów, które prawie zawsze mamy w lodówce. Można z nich przygotować różnorodne i pożywne posiłki śniadaniowe. Bonduelle specjalnie opracował mieszanki z pomidorami i cukinią do dodania do omletu lub do jajecznicy. Dzięki temu śniadanie będzie o wiele zdrowsze. Jajka na twardo to wspaniały składnik sałatek. Bez jajek nie można zrobić żadnego ciasta maślanego.

Jaja kurze są ważnym elementem zbilansowanej diety, ponieważ zawierają wysokiej jakości łatwo przyswajalne białko: w jednym jajku jest 6 gramów, w 100 gramach – 13 gramów. Są niskokaloryczne: 150 kcal / 100 g lub około 75 kcal w jednym jajku. Zawiera zdrowe tłuszcze oraz bogaty zestaw witamin i minerałów, w tym witaminy A, D, E, K, grupy B, selen, fosfor, wapń, cynk, magnez i żelazo.

CZYM RÓŻNIĄ SIĘ KATEGORIE JAJ, A KTÓRE SĄ LEPSZE?

Każde jajko musi mieć oznaczenie-są to czerwone lub niebieskie litery. Jajka dietetyczne są oznaczone czerwonym kolorem i symbolem D. Jednak trudno je znaleźć w sprzedaży. Chodzi o to, że są naprawdę świeże i trafiają do sprzedaży tego lub następnego dnia po tym, jak kurczak je rozerwał i są przechowywane bez lodówki nie dłużej niż tydzień. Stężenie wszystkich przydatnych składników odżywczych w takich jajach osiąga maksimum przez 3-4 dni.

Jajka stołowe są oznaczone niebieskim kolorem i symbolem C. Okres trwałości tej kategorii jaj kurzych jest dość długi – do miesiąca bez lodówki i do trzech miesięcy w lodówce. Z reguły w sklepach kupujemy jajka stołowe. Są one podzielone na kilka innych kategorii w zależności od wagi. Tak więc istnieją jaja trzeciej kategorii, drugiej kategorii, pierwszej kategorii, wybranej kategorii jaj i najwyższej kategorii jaj.

KATEGORIA WAGA
C 3 35-44, 9 g
C 2 45-54, 9 g
C 1 55-64, 9 g
C O 65-74, 9 g
C w więcej niż 75g

CZY ISTNIEJE RÓŻNICA MIĘDZY JAJAMI BIAŁYMI I BRĄZOWYMI?

Często na forach można przeczytać, że jajka z brązową skorupką są zdrowsze niż jajka z białą skorupką. Twierdzenie to uzasadnia fakt, że Brązy zawierają jod, który wpływa na kolor. W rzeczywistości to nic innego jak mit, ale chodzi o genetykę i rasę kur. Kury o jasnym upierzeniu niosą śnieżnobiałe jaja, a ciemne – brązowe. Pod względem składu odżywczego jaja o różnych kolorach są absolutnie identyczne. Ale w strukturze skorupy jest różnica: ciemny jest grubszy niż jasny, dlatego brązowe jajka są trudniejsze do złamania.

Nawiasem mówiąc, w jednym z artykułów rozmawialiśmy nie tylko o zaletach jaj przepiórczych, ale także o tym, dlaczego mają barwną skorupę.

5 sposobów na gotowanie jajek

Jajka pomagają, gdy potrzebujesz szybkiej przekąski: proste jajecznica zajmie nie więcej niż 10 minut. Ale z tego składnika jest o wiele więcej przepisów.

Francuski Scramble

Ubij jajka widelcem, solą. Podgrzej miskę w łaźni wodnej, wlej jajka i gotuj, aż zgęstnieje. Scramble powinien być kremowy, prawie jednorodny. Przed podaniem dodaj masło i na koniec wymieszaj

Jajka sadzone

Aby jajecznica nie zamieniła się w podeszwę, usmaż ją na małym ogniu na maśle. Gdy białko się zestali, dodaj łyżkę gorącej wody lub sosu sojowego na wolną część patelni. Płyn nie pozwoli na rozgotowanie białka podczas gotowania żółtka

Gotowany

Jajko gotowane bez skorupy. Poczekaj, aż woda w garnku lekko się zagotuje, dodaj łyżkę octu, użyj łyżki, aby zrobić lejek i rozbij jajko na środek wiru. Po półtorej minucie wyjmij łyżką cedzakową. Orki można jeść samodzielnie lub układać na kanapce

Tamago-yaki

Ubij jajka trzepaczką, przecedź przez sito, aby uzyskać gładkość. Dodaj Mirin, sos sojowy i cukier. Smażyć na prostokątnej patelni cienkimi warstwami, zwijając każdą z nich w bułkę. Przed podaniem pokrój bułkę na kawałki

Dutch baby

Coś pomiędzy słodkim omletem a naleśnikiem. Rozgrzej piekarnik do 180 °C. posmaruj Okrągły kształt masłem i włóż do piekarnika na 5-10 minut. Ubij 2 jajka, dodaj 2 łyżki cukru, 120 ml mleka i szczyptę soli, jeszcze raz ubij. Dodaj 70 g mąki, dobrze wymieszaj. Wlać mieszaninę do gorącej formy i piec przez 25 minut. Naleśnik mocno wyrośnie w piekarniku, ale szybko odpadnie. Podawać ze stopionym masłem, sokiem z cytryny i cukrem pudrem

CO TO SĄ JAJA EKOLOGICZNE, WZBOGACONE I EKOLOGICZNE?

Często na pudełku, oprócz zwykłych informacji, można zobaczyć oznaczenia „eko”, „wzbogacone” i „organiczne” jaja. Czy te jajka różnią się od zwykłych i czym, czy to tylko marketing?

Wzbogacone jaja zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega 3, selenu i karotenoidów (są to pigmenty, które nadają produktom czerwony, żółty i czerwony kolor). Same jaja nie mogą wzbogacić się o te pierwiastki, dlatego kurczaki wkładają do paszy specjalne dodatki. Wynik tego karmienia można sprawdzić tylko w laboratorium, więc jeśli już kupujemy takie jaja, wybieramy produkty zaufanych producentów.

Napisy ” bio ” i ” Eco ” wskazują, że kurczaki były hodowane na wolnym wybiegu i karmione wyłącznie naturalną paszą, bez hormonów wzrostu, antybiotyków i innych składników chemicznych i leków. Równie surowe normy dotyczą wody, którą piją kurczaki. Oficjalnie w naszym kraju certyfikaty na jaja ekologiczne nie są jeszcze wydawane, więc możesz polegać tylko na uczciwości rolnika. Światowy standard jaj ekologicznych sugeruje, że ptaki spacerowały po polach pod słońcem, jadły naturalną paszę, z górnego opatrunku dozwolony jest tylko chlorofil i wodorosty.

Opinie naszych klientów

Anna Kowalska

Jajka od tego fermiera są absolutnie najlepsze, smakują jak kiedyś, prawdziwy domowy smak!

Piotr Nowakowski

Jestem zachwycony jakością jajek, są dużo smaczniejsze od tych ze sklepu, zdecydowanie warto przejść na lokalne produkty!

Katarzyna Wiśniewska

Jajka od tego rolnika są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Moja rodzina pokochała je od pierwszego kęsa!